Les aliments cuits sont-ils plus digestes que les aliments crus?

Les aliments cuits sont-ils plus digestes que les aliments crus?

La digestion, effectuée par plusieurs organes, permet de transformer les aliment en nutriments et micro-nutriments qui seront assimilables par le corps. De la bouche au tube digestif, les aliments subissent de grosses modifications. C’est tout d’abord la mastication qui va commencer à transformer nos aliments puis les enzymes tout au long du tube digestif vont continuer le travail.

Pourquoi ne faut il jamais recongeler un aliment déjà congelé?

Pourquoi ne faut il jamais recongeler un aliment déjà congelé?

La congélation est un mode de conservation très intéressant. Il conserve les qualités organoleptiques de l’aliment. On retrouve : Les vitamines et minéraux contrairement à d’autres modes de conservation qui les perdent lors du transport, du séjours dans le réfrigérateur ou encore dans les boites de conserve Le gout de l’aliment

Quelle est la différence entre le bon et le mauvais cholestérol?

Quelle est la différence entre le bon et le mauvais cholestérol?

Lorsque l’on parle de cholestérol, on pense à nos examens sanguin et souvent ce mot fait peur. Trop de cholestérol = maladies cardio-vasculaires. Le cholestérol est fabriqué à 70% par le corps et le reste est apporté par l’alimentation. La bonne nouvelle c’est qu’il existe un bon cholestérol dont notre corps a besoin pour fonctionner.

La pain grillé est il plus digeste que la baguette?

La pain grillé est il plus digeste que la baguette?

Notre baguette, symbole de la France pour le reste du monde! Parlons en sérieusement. La baguette est constituée principalement de blé sous forme de farine à laquelle on ajoute de l’eau, du sel et de la levure. Recette simple mais qui nécessite cependant tout le savoir faire de nos artisans boulanger qui excellent dans le domaine! Cocorico! Revenons à l’intérêt de consommer du pain. C’est un produit céréalier (car composé…

Différence entre sucres rapides et sucres lents?

Différence entre sucres rapides et sucres lents?

On distingue deux types de sucres ou de glucides dans notre alimentation. Les glucides « rapides » (ou simples) et les glucides « lents » (ou complexes). Ils font partis de la même famille des glucides mais ont des rôles différents.