L‘aphte est une affection bénigne et non contagieuse mais qui peut nous gâcher la vie le temps de sa présence! Vous avez sans doute remarquez que certains aliments peuvent attiser cette vive douleur : les aliments acides, trop gras ou trop chauds. Nous allons pouvoir détailler tous ces aliments et ainsi les éviter en attendant la disparition de l’aphte.

On retrouve le potassium, ce micro nutriment aux diverses rôles dans le corps humain sous forme d’ion (porteur d’une charge électrique). Il se situe dans les cellules et dans le liquide intra-cellulaire.  Dans les aliments, nous allons le découvrir dans les légumineuses, les féculents, les fruits  et légumes. Vous avez été nombreux et nombreuses à me demander la liste des aliments riches en calcium, en anti oxydants et en fer. Voyons…

Lorsqu’on souffre d’hyper tension artérielle (à partir de 140/90mmHg), il est préférable de prendre des précautions diététiques afin de ne pas aggraver la situation, voir même l’améliorer. Pour cela, les premiers conseils sont d’éviter les aliments riches en sodium, l’alcool à forte dose, les stimulants. On peut également favoriser la consommation de certains aliments dits  pour compléter le traitement médicamenteux.

On retrouve les anti-oxydants dans les végétaux : fruits-légumes et produits céréaliers. Ce sont les sources les plus connues et les plus consommées. Certains anti-oxydants se trouvent également dans des produits de la mer et certaines viandes. Vous avez été nombreux et nombreuses à me demander la liste des aliments riches en calcium, en potassium et en fer. Voyons aujourd’hui les aliments riches en anti oxydants.

Le fer est un oligo-élément présent dans l’organisme : entre 50 et 150 μg/dl chez les femmes et 70 à 175 μg/dl chez les hommes. Le fer est un constituant de l’hémoglobine (qui est une protéine) contenu dans le sang. Le fer est important car il a pour fonction de transporter l’oxygène dans le sang, des poumons vers les organes. Si on manque de fer, l’oxygène sera en plus faible…