La grossesse est un moment de bonheur mais il est important de prendre des précautions pour rester en bonne santé et ne faire prendre aucun risque au bébé qui se développe. Pour ce faire, un régime alimentaire particulier est à adopter et certains aliments devront attendre l’accouchement pour être consommés. Découvrez dans cet article les différentes mesures à suivre et s’il est conseillé ou non de consommer des lardons lorsque l’on est enceinte.
Sommaire
Quelles précautions à prendre lorsque l’on est enceinte?
Lors d’une grossesse, il est important de rester en bonne santé car le fœtus pourrait être lui aussi impacté par les virus ou bactéries que la femme peut contracter. nous en avons parlé récemment dans le dossier suivant : est-il possible de manger des moules lorsque l’on est enceinte?
Durant cette période il est donc recommandé de suivre un régime alimentaire sans danger et de prendre certaines précautions pour éviter tout risque.
Les aliments à éviter
Par sécurité, les charcuteries artisanales, les abats, les fromages au lait cru, les fruits de mer ainsi que les viandes et poissons crus ou mal cuits seront à éviter durant la grossesse.
Ces aliments peuvent contenir des bactéries ou parasites responsables de maladies qui atteignent le fœtus et le mettent en danger.
La consommation d’alcool est à proscrire car elle impacte obligatoirement le bébé tout comme la consommation de tabac. Il est possible de se faire accompagner pour que la femme puisse arrêter de fumer sans affecter sa santé avec des méthodes telles que l’hypnose ou la sophrologie. La caféine sera également déconseillée lors de la grossesse.
Les mesures hygiéno-diététiques
Une bonne hygiène sera indispensable durant cette période afin de ne pas être contaminé par certains micro-organismes. Il faut donc se laver régulièrement les mains, surtout après avoir été en contact avec de la terre, un animal ou encore lorsque l’on manipule de la viande crue.
Lors d’une préparation culinaire, il est indispensable de bien nettoyer le plan de travail ainsi que les ustensiles avant et après leur utilisation.
Si vous avez un chat, il faut prendre des précautions lors du nettoyage de la litière : utiliser des gants, désinfecter régulièrement le bac à litière et idéalement laisser quelqu’un d’autre effectuer cette tache.
La femme enceinte peut continuer à pratiquer une activité sportive pour la maintenir en bonne santé, éviter qu’elle ne prenne trop de poids et surtout pour qu’elle puisse être plus confortable dans son corps malgré les nombreux changements qui s’y opèrent.
Il convient d’adapter la pratique suivant la condition physique et l’avancée de la grossesse mais elle n’est absolument pas déconseillée.
Avoir une alimentation saine et équilibrée va permettre d’apporter au fœtus et à la maman tout ce dont ils ont besoin pour répondre aux nombreux besoins de la grossesse.
Quels sont les risques des lardons pour la femme enceinte
Les charcuteries vont être vectrices de certaines maladies comme la toxoplasmose ou la listeria, il est donc déconseillé d’en consommer. Le lardon cru sera potentiellement une source de bactéries, virus ou parasites, il est donc très fortement conseillé de ne pas le consommer en l’état.
Les risques pour la femme enceinte et son bébé peuvent être graves car il pourrait provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou des malformations du fœtus. Il ne faut donc jamais manger un lardon cru lorsque l’on est enceinte.
Concernant les lardons cuits, ils peuvent être consommés mais sous certaines conditions. Tout d’abord, il est important de bien cuire l’aliment (à au moins 70 degrés) pour supprimer les micro-organismes présents et donc limiter au plus les risques de contamination. Il faudra également choisir des produits industriels plutôt que des lardons préparés de façon artisanale.
Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les charcuteries et donc les lardons qui en font partie doivent être occasionnels : une fois toutes les deux semaines afin de ne pas apporter trop de graisses saturés.
Les risques de la toxoplasmose lors d’une grossesse
La toxoplasmose est un parasite qui se retrouve dans certaines denrées alimentaires et qui sera dangereux pour le fœtus. Elle pourra provoquer :
- des malformations congénitales du bébé,
- une fausse couche,
- un accouchement prématuré,
- des séquelles neurologiques…
On retrouve ce parasite dans la terre ainsi que dans les matières fécales du chat. Il est possible de savoir si la femme enceinte possède les anticorps de la toxoplasmose à l’aide d’une prise de sang.
Si c’est le cas, elle n’aura pas de risque de contracter la maladie contrairement à une femme qui n’a pas ces anticorps car elle ne sera pas immunisée contre cette pathologie.
Les risque de la listériose lors d’une grossesse
La listériose est une bactérie qui sera retrouvée dans les aliments et qui va affaiblir le système immunitaire de la femme. Elle pourra provoquer une septicémie et une infection du système nerveux central, un accouchement prématuré. Le bébé peut avoir lui aussi une infection grave.
On retrouve la listériose dans l’eau, le sol, les végétaux et dans l’intestin des animaux. Elle pourra infecter les produits laitiers non pasteurisés, les fruits de mer, les viandes d’où l’importance de bien laver les aliments avant de les consommer et de bien cuire les viandes à cœur.
Sources :
- Une alimentation équilibrée pendant la grossesse : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/grossesse/alimentation-grossesse
- Les infections bactériennes pendant la grossesse : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/infections/infections-bacteriennes#:~:text=La%20list%C3%A9riose%20chez%20la%20femme,%2C%20diarrh%C3%A9e%2C%20etc.).
- Etude “Toxoplasmose chez les femmes enceintes en France : évolution de la séroprévalence et des facteurs associés entre 1995 et 2010, à partir des Enquêtes nationales périnatales” : http://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2015/15-16/2015_15-16_5.html
Diététicienne depuis de nombreuses années, je vous donne sur ce blog des conseils et informations faciles à comprendre et à mettre en œuvre au quotidien.
