Chouquettes au sucre perlé : la recette!

Chouquettes au sucre perlé : la recette!

Chouquettes au sucre perlé : la recette!
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Voici la recette de chouquettes au sucre perlé, facile et rapide, proposée par le site MaRecette.ch. Si vous êtes à la recherche d’un dessert exquis ou d’un goûter gourmand qui ravit les petits comme les grands, cette pâtisserie française est prête à être dégustée en moins d’une heure.

Faite en pâte à choux, elle peut être ornée de chocolat ou de sucre perlé. On a préféré cette dernière option, légère, très appétissante et rapide à préparer.

Découvrez comment réussir une recette gourmande de chouquettes au sucre perlé, facile et rapide !

Temps de préparation pour réaliser des chouquettes au sucre perlé, facile et rapide

Comptez une demi-heure environ pour la préparation et pas plus d’une demi-heure pour la cuisson de cette recette exquise de chouquettes au sucre perlé pour 4 personnes.

Liste des ingrédients pour réaliser vos chouquettes au sucre perlé, facile et rapide

  • 1 grand verre de farine
  • ½ tasse de beurre
  • 4 œufs
  • 250 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 150 g de sucre perlé
  • 1 pincée de sel

Étapes de préparation de vos chouquettes au sucre perlé, facile et rapide

  • Dans une casserole, combinez le sucre, le sel et le beurre, puis portez le tout à ébullition
  • Une fois finie, enlevez votre casserole et incorporez la farine en bien mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène
  • Replacez votre casserole sur le feu afin d’assécher la pâte (celle-ci ne devrait plus se coller sur les bords de votre casserole)
  • Ajoutez les œufs un à un de manière à ce que la pâte les absorbe complètement. N’arrêtez pas de mélanger à l’aide d’un fouet
  • Beurrez une plaque à pâtisserie et réalisez dessus de petites boules (vous pouvez vous servir de deux cuillères ou d’une poche à douille)
  • Disséminez le sucre perlé sur toutes les chouquettes en secouant la plaque pour enlever ce qui déborde
  • Disposez la plaque avec les choux dans le bas du four. Laissez cuire pendant une demi-heure environ à thermostat 7
  • Une fois cuite, laissez vos chouquettes au sucre perlé reposer dans le four éteint pendant quelques minutes et passez à la dégustation.

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