Les cours de cuisine sont très à la mode depuis quelques années et pour cause : on peut y apprendre tes techniques enseignées par des professionnels. Plus de secrets pour réaliser les préparations favorites de chacun et l’art de la cuisine est à portée de tous. Comment se déroule un cours de cuisine? Que que peut-on y apprendre? Cet article fait le point sur les cours de cuisine.
Pourquoi suivre un cours de cuisine?
Les cours de cuisine appelés également ateliers culinaires vont vous permettre d’apprendre des techniques afin réaliser certains plats ou pâtisseries. Plusieurs avantages et donc de bonnes raisons de vouloir y participer vous aussi :
- Apprendre auprès d’un professionnel qui donnera des conseils et des techniques appropriées
- Découvrir de nouveau aliments et saveurs
- Maitriser certaines techniques culinaires complexes
- Apprendre à cuisiner de façon équilibrée et saine
- Rencontrer d’autres passionnés de cuisine
- Partager un moment convivial
Les avantages des ateliers culinaires sont nombreux car ils vous offriront la possibilité de vous diversifier en cuisine et de faire en plus de belles rencontres. Si vous êtes fan d’un chef en particulier, sachez que certains proposent leurs propres cours comme Cyril Lignac ou Philippe Etchebest pour ne citer qu’eux.
Pour trouver le cours de vos rêves, des sites spécialisés existent comme sur ce site et vous invitent à choisir celui qui vous convient le plus parmi un large choix. Certains instituts proposent des cours au grand public comme l’institut Paul Bocuse, l’école de cuisine de Alain Ducasse ou encore les cours de cuisine Lenôtre.
Les différents types de cours
Afin de parfaire vos connaissances, différents types de cours existent selon vos envies et vos besoins. Pour sélectionner celui qui vous conviendra, il faut veiller à quelques critères comme votre niveau. En effet, inutile de suivre un cours de cuisine pour les expérimentés si vous êtes débutant. Il n’aura comme résultats que de vous rendre la tâche trop compliquée et d’être déçu. La plupart du temps, les ateliers comportent 3 niveaux différents : débutant, intermédiaire ou confirmé.
Les cours de cuisine peuvent être proposés en ligne ou en présentiel. L’atelier en ligne sera pratique pour les personnes qui ne disposent pas de beaucoup de temps ou qui ont des difficultés à se déplacer (ou si le cours se trouve trop éloigné de son lieu d’habitation).
Le cours en présentiel lui sera plus convivial car vous pourrez interagir plus facilement avec le professeur, mais aussi les autres participants. Vous pourrez aussi choisir un cours particulier à domicile et profiter du chef à 100% et approfondir au maximum vos connaissances.
Il vous faudra enfin choisir quelle cuisine vous souhaitez apprendre : un plat de cuisine française traditionnelle, une spécialité culinaire étrangère (Thaï, Japonaise, Italienne Mexicaine, Russe…), de la pâtisserie… Vous pouvez trouver des ateliers pour adultes, mais aussi pour enfants afin de les initier à l’art de la cuisine tout en vous amusant.
Les tarifs sont variables allant de 50€ pour une heure d’apprentissage auprès d’un chef de cuisine à 200€ pour 3 heures de cours avec le chef étoilé Cyril Lignac. Lancez-vous dans cette activité les yeux fermés si vous aimez cuisiner ou que vous souhaitez vous familiariser avec cet art.
Diététicienne depuis de nombreuses années, je vous donne sur ce blog des conseils et informations faciles à comprendre et à mettre en œuvre au quotidien.
