L’alimentation pendant le confinement : quelques conseils

En cette période inédite de confinement, nous voila à la maison 24h/24 et nos habitudes changent. Nous ne bougeons pas autant que d’habitude et nous avons à notre disposition le réfrigérateur et le placard à gâteaux! Comment gérer au mieux ce cette parenthèse de vie inattendue et parfois stressante? Quelques conseils pour bien s’alimenter pendant le confinement 2020.

Pourquoi est ce que l’on change nos habitudes alimentaires?

Vous l’avez sans doute remarqué, toutes vos habitudes quotidiennes sont bousculées par ce nouveau mode de vie que l’on a pas choisit mais qui nous permet de nous protéger et de rester en bonne santé. Et cette ambivalence n’est pas simple à vivre et elle s’en ressent aussi dans nos assiettes.

Certains pourront travailler de chez eux, d’autres n’auront pas cette chance et se retrouve en chômage partiel. Dans les deux cas rien n’est “normal” et pourtant il faut continuer à vivre le plus naturellement possible. Ne pas pouvoir sortir quand on le souhaite, devoir rester enfermé pour éviter un danger physique n’a rien de simple à vivre Les repas, la nourriture restent alors l’un des seuls moments de plaisir qui nous est offert en confinement. De plus, on a largement le temps de cuisiner alors pourquoi s’en priver?

Vous avez raison, il n’est pas question de se priver de ce bonheur de vie. En revanche, il n’est pas nécessaire ni bon pour soi de se goinfrer toute la journée assis sur le canapé.

Quelles sont les bonnes habitudes alimentaires à prendre pendant le confinement?

Pendant cette période de confinement, il faut garder un équilibre alimentaire :

• Les fruits et légumes : ils sont gorgés d’eau, de vitamines et de minéraux donc on en consomme sans se poser de question, ils seront nos meilleurs alliés pour éviter de prendre du poids et conserver toute notre énergie.
• Les produits céréaliers : ils vont nous apporter de l’énergie, nous empêcher d’avoir faim et donc nous éviter de grignoter toute la journée.
• La viande, poisson et œufs : on les quantifient, il n’est pas nécessaire d’en consommer à chaque repas. Deux à trois fois par semaine suffisent largement.
• Les matières grasses : on privilégie les matières grasses végétales comme les huiles et on évite les graisses animales comme le beurre, la crème fraiche… On évite les plats en sauce qui contiennent beaucoup de matières grasses et on mesure les quantités pour la cuisson: 1 cuillère à soupe d’huile ou 10g de beurre à fondre par plat.
• Le sucre : soyons d’accord, le sucre d’ajout est inutile pour le fonctionnement du corps donc vous pouvez vous passer sans danger de bonbons, de barres chocolatées, de sodas et autres boissons sucrées, de gâteaux du commerce… Je vous conseille de faire vous même vos gâteaux en période de confinement qui seront d’une part de meilleurs qualité et d’autre part vous pourrez gérer l’apport en sucre que vous y mettrez. N’en n’abusez pas pour autant!

N’hésitez pas à vous faire plaisir, à tester de nouvelles recettes, à proposer à vos enfant une activité “cuisine” pour partager ce bon moment en famille.

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Comment gérer son stress pour continuer à vivre presque normalement?

Pour vous aider à vivre le plus sereinement possible cette période assez stressante, je vous conseille en plus de vous faire plaisir dans vos assiettes de pratiquer quelques activités comme le sport. Il faut occuper vos journées et une activité sport va vous permettre de dépenser l’énergie que vous ne dépensez plus en n’allant plus au travail et permettre à votre corps de se détendre. Le stress doit être évacué par ce genre d’activité et vous permettre d’être plus détendu. Le cross fit par exemple va vous faire bruler des calories et vous aider à perdre du poids, le yoga vous permet quand à lui d’assouplir votre corps en douceur tout en le raffermissant. A vous de voir quel sport peut le mieux vous convenir.

La sophrologie est un moyen très efficace pour se sentir apaisé et relaxé. Cette technique nous apprend à gérer nos émotions grâce à des exercices de respiration ou de visualisation. Il nous permet aussi de stimuler notre imagination et donc de pouvoir nous évader ou bon nous semble grâce à notre esprit. Quoi de mieux en cette période de confinement? N’hésitez pas à tester la sophrologie!

Liste de courses : le must have dans votre caddie

Il y a des aliments et des ingrédients à avoir dans votre panier de courses afin de pouvoir cuisiner de tout en toute circonstance :

• Des féculents : de préférence complets pour une meilleure qualité nutritionnelle. Ils doivent faire partie de vos repas car comme on l’a abordé plus haut ils vous donnent de l’énergie. De plus on en trouve un choix très varié donc on peut également varier les plaisirs!
• Des fruits et légumes : on fait des purées, des légumes à l’eau, des compotes, des tartes salées et sucrées! On les cuisine selon nos gouts et nos envies.
• Au rayon crèmerie : du beurre (pour faire fondre sur les féculents, pour faire des gâteaux…), de la crème fraiche pour agrémenter vos plats, lait et fromage pour ceux qui aiment. Les œufs sont indispensables et à consommer sous toutes leurs formes deux à trois fois par semaine.
• Des pâtes à tarte : salées ou sucrées elles sont délicieuses.
• De la farine pour vos préparations
• Un peu de viande ou poisson

Voici le panier indispensable à votre survie qui vous permettra de continuer à préparer de bons petits plats.

Conclusion

En ces moments de confinement faites vous plaisir avec de bons repas remplis de gouts et sains. Faites vous même vos repas, cuisinez avec les membres de votre famille et prenez du plaisir à les déguster. N’oubliez pas de faire de l’exercice et si besoin de trouver une activité pour gérer au mieux votre stress.